一餐集齐多类蛋白质，搭配很丰富

这一餐同时出现了蛋类、虾、瘦肉、豆腐和杂豆，蛋白质来源横跨动物与植物，彼此搭配能让氨基酸更互补，也避免了单靠某一类食物撑起整餐。

蔬菜选了西兰花，水果选了火龙果，加上牛油果和奶类，这一餐的植物性食物种类相当多；深色蔬菜和完整水果都出现了，对全天蔬果目标是有分量的贡献。

主食以燕麦、小米等全谷物为主，还加了奇亚籽和小麦胚芽，比精白米面提供了更丰富的口感与饱腹感；奶类随餐出现，也补上了全天奶量的一大部分。

如果想让一周的蛋白质来源更均衡，接下来几餐可以优先安排鱼类或禽肉，比如鲈鱼、鳕鱼、鸡肉或鸭肉；这不是说这餐不够好，而是让不同餐次轮换，长期更多样。