传口 · 一口故事
由记录者主动发布
这一餐的营养素初步估算
先给出当前能够支持的结果，再明确估算边界和提高可靠度的方法。
已记录：西兰花约170克；水煮鸡蛋约116克；基尾虾约75克；老豆腐约106克；燕麦片约16克；小麦胚芽约15克；奇亚籽约7.5克；牛奶约300克；牛油果约106克；猕猴桃约100克。
营养素初步估算：能量约224.4千卡，蛋白质约18.8克，脂肪约12.1克，碳水化合物约11.8克，钠约210.8毫克。蛋白质可能范围约18.8–18.8克，当前可靠度：低。
膳食指南对照：本餐已识别到蔬菜，符合《中国居民膳食指南（2022）》“餐餐有蔬菜”；仅凭这一餐无法判断全天蔬菜是否达到300–500克。
计算来源：USDA FoodData Central, FDC 747447（生鲜西兰花候选回退来源），https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/747447/nutrients；USDA FoodData Central, FDC 748967（候选回退来源），https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/748967/nutrients。食材品种、生熟状态和烹调会造成差异。
想得到更可靠的结果：可以实测可食部重量，并补充生熟状态和加工方式。以上为算法估算，仅供一般膳食记录与参考。
一餐分析算法估算
